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LA GRANDE CUCINA DI GUALTIERO MARCHESI. Un omaggio alla grande cuci.
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LA GRANDE CUCINA DI GUALTIERO MARCHESI. Un omaggio alla grande cucina di Gualtiero Marchesi - per la prima volta le ricette firmate dal Maestro eseguite passo passo dalla sua fedele brigata. Una collana inedita che raccoglie le preparazioni dei suoi piatti iconici, i suoi diari, le foto d'epoca e le testimonianze di chi ha conosciuto colui che ha dato origine allo stile dell'alta cucina in Italia e nel mondo. La collana è composta da 20 uscite inedite.
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